Die Geschichte des ersten Augustiner Stammhauses reicht zurück bis Ende des 13. Jahrhunderts. Genauer gesagt bis zum 4. Mai 1294, als an der „Neuhauser Gasse“ der Grundstein für das Augustiner Kloster auf dem Haberfelde gelegt wurde.
Das Jahr 1328 ist für die Augustiner Brauerei gleich von doppelter Bedeutung. So ist es urkundlich verbrieft, dass zu jener Zeit von den Mönchen bereits ein Brauhaus betrieben wurde. Dies wiederum bedeutet, dass die Augustiner Brauerei „Münchens ältester Bräu“ ist.
