Anno 1883 eröffnete Max Rischart sen. eine Bäckerei in der Münchner Isarvorstadt. Seither haben sich fünf Generationen um das Wachsen und Gedeihen von Rischart’s Backhaus gekümmert und allen lag und liegt der Grundsatz "nicht Expansion um jeden Preis, sondern Pflege einer hochwertigen Unternehmenskultur" am Herzen. Das Traditionsunternehmen wurde immer wieder für die Gegebenheiten der jeweiligen Zeit aufgerüstet. Qualität, bester Geschmack und handwerkliche Perfektion stehen nach wie vor an erster Stelle. Im Café Rischart am Marienplatz kann man mit Blick zum Münchner Rathaus morgens ausgiebig frühstücken, mittags beispielsweise einen Flammkuchen genießen und nachmittags die stadtbekannten Kuchen und Torten – bei schönem Wetter auch auf der Terrasse.
